Eötvös József Alapítvány
4220 Hajdúböszörmény, Árpád u. 22.
"Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust
népszerűsítő programok
/EFOP-1.8.5-17-00293
/" témában:
"Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben"
Támogatás mértéke: 100%
Elnyert támogatás összege: 20 millió Ft
Projekt időszak: 2018.01.03-2019.12.30.
Projekt azonosítószáma: EFOP-1.8.5-17-2017-00293
Érdemi változásokat kell elérni 2020-ig a koszorúér betegség, a stroke és rosszindulatú daganatok okozta korai halálozás csökkentése, a cukorbetegség, a dohányzás és az elhízás előfordulása növekedésének megállítása, a lelki egészség helyreállítása és fenntartása, a mentális zavarok megelőzése, a járványügyi biztonság erősítése, a mozgásszervi betegségek csökkentése és a rendszeres testmozgás arányának növelése, továbbá a környezet-egészségügyi biztonság fejlesztése érdekében. A fenti célok elérése érdekében elengedhetetlen az egészségtudatosság növelése, az egészségmagatartás kialakítása és az egészségfejlesztés elsősorban a hátrányos helyzetű emberek körében és az elmaradott térségekben. A cél elérése érdekében választottuk azt a korosztályt akik a pályázat teljes időtartama alatt az iskolánk tanulói maradnak. A felvázolt célrendszer alapján prognosztizálható a projekt eredményeként a lakosság (diákok) szemléletváltásának, egészségtudatosságának sikeressége, az "egészség, mint érték" tudatosítása, a célok megvalósítása. Az alapítvány szorosan kapcsolódik az iskolához. Fontos számunkra tanulóink táplálkozási szokásának ismerete, ezt segítheti az ÓGYÉI kérdőiv. A rizikó csoportba sorolt gyerekek rendszeres tájékoztatása, szaktanács adása, közös a szülőkkel megvalósítandó előadások, programok, rendezvények, játékos délutáni foglalkozások szervezésével akarjuk a mindennapi táplálkozási szokásukat helyes irányba terelni. Ezt kívánjuk segíteni az iskolai ivókutak darabszámának növelésével, a fűszernövények megismertetésével, a gyümölcs és zöldség kóstoló salátabár kialakításával.
Záró szakmai beszámoló:
Menő Menza az Eötvösben EFOP-1.8.5-17-2017-00293
Tisztelt Szülők! Kedves Gyerekek!
Alapítványunk - az Eötvös József Alapítvány - sikeresen pályázott a "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt címmel.
Pályázatunkra - az Emberi Erőforrás Fejlesztési Operatív Program keretben - 20 000 000 Ft-os támogatást nyertünk el.
A projekt időszaka 2018 januárjától 2019. 12.30-ig tart.
A projekt célja megismertetni és tudatosítani az egészséges táplálkozás alapjait és lehetőségeit - iskolánk tanulóinak, és minden érdeklődőnek -, azzal a céllal, hogy a jövőben a projekt részt vevői az elsajátított ismeretek tudatában egészséges életmódot követhessenek, egészségesen táplálkozzanak, minőségi életet éljenek.
A megvalósítás során egy kérdőívvel felmérésre kerülnek a tanulók táplálkozási szokásai, mely kérdőíveket dietetikus szakember értékel ki. A kérdőíves felmérés arra mutat rá, hogy pontosan mely táplálkozási területekre kell jobban oda figyelnünk, mely problémákra kell főként nagyobb hangsúlyt fektetünk.
Ezt követően a projekt megvalósítása folyamán 10 alkalommal, Dr. Elek Ildikó táplálkozás-tudományi szakember, előadásokat tart az egészséges táplálkozással kapcsolatban, bemutatva testünk felépítését és működését, szervezetünk igényeit, valamint segítséget nyújt az egészséges életmód elsajátításához. Továbbá a doktornő heti 4 órában áll majd rendelkezésre az érdeklődők számára dietetikai szaktanácsadással.
A pályázaton elnyert pénzből jelentős összeget fordítunk ivókutak felszerelésére, eszközök beszerzésére, salátabár üzemeltetésére, továbbá fűszerkertet is kialakítunk, valamint az egészséges táplálkozást népszerűsítő programokat is szervezünk.
Kérjük, hogy legyenek nyitottak az előadásokra, jöjjenek el, vegyenek részt programjainkon, és segítsék munkánkat!
Eötvös József Alapítvány
Projektindító
"Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projektünk keretében 2018. január 23-án tartottuk meg Projekt indító napunkat.
Bemutatásra kerültek a projektmegvalósításában részt vevő közreműködők:
Kiss Antal projektmenedzser, Dr. Elek Ildikó táplálkozástudományi szakember, Darócziné Móricz Erika pénzügyi vezető.
A helyi önkormányzat részéről Sőrés István alpolgármester köszöntötte a szép számban megjelent érdeklődőket.
Projekttábla
Iskolánk falán a "Menő menzák az iskolákban -
Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /"
témában: "Egészség, mint érték
tudatosítása az Eötvösben" projektünket hirdető tábla
Ivókutak az Eötvösben
Elkészültek a "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt keretében az ivókutak, hogy tanulónk friss, tiszta vizet ihassanak a cukrozott gyümölcslevek és szénsavas üdítőitalok helyett.
Dr. Elek Ildikó
táplálkozástudományi szakember előadásai
Ismeretterjesztő
programok az egészséges táplálkozás jegyében
2. Anyagcsere alapfogalmak, okostányér - 2018.02.28
3. Fehérjék szerepe a táplálkozásban - 2018.03.22.
4. Szénhidrátok szerepe a táplálkozásban, élelmiszerek biológiai szerepe - 2018.04.26
5. Folyadékfogyasztás és a zsírok szerepe a táplálkozásban - 2018.09.27
6. Vitaminok, ásványi anyagok a táplálkozásban - 2019.03.14
7. Ételallergia, laktózérzékenység, gluténérzékenység - 2019.04.25
8. Aktív egészséges életmód az iskola életében -2019.05.08
9. Táplálkozással összegfüggő betegségek rövid ismertetése - 2019.10.22
10. Modern konyhatechnológiák - 2019.11.14
Konyhai eszközök és a salátapult beszerzése
"Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projektünk keretében beszerzésre kerültek azon konyhai eszközök, poharak, evőeszközök, tálcák, tálak, kancsók, salátapult, melyek az egészséges táplálkozás elősegítésére és népszerűsítésére lesznek hívatottak. Az eszközök segítségével tanulóink, heti két alkalommal, ehetnek friss salátát a menzán.
Fűszerkert
Végre itt a tavasz! Már csak azért is mondhatjuk ezt, mert megérkeztek a fűszerkert növényei.
Metélőhagyma, tárkony, izsóp, lestyán, menta, levendula, rozmaring, zsálya, borsika fű, kakukkfű színesíti a kertet. Vetünk még sárgarépát, petrezselymet, retket, hagymát. Mind-mind a salátáinkat fűszerezik, ízesítik majd.
Családi nap - 2018.05.25
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
2018. május 25-én Családi napot tartottunk a "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt keretében.
Rengeteg színes és érdekes programmal vártuk az érdeklődőket. Minden programunkat igyekeztünk az egészséges életmód jegyében megszervezni. Épp ezért Dr. Elek Ildikó táplálkozástudományi szakember előadást tartott a témában.
Boros László mesterszakácstól változatos salátabemutatót láthattak a jelenlévők. A salátákat nem csak elkészítették Laci bácsival, hanem meg is kóstolhatták a részt vevők.
Salátabárunk alapanyagaiból mindenki kedvére állíthatta össze saját salátáját, különböző ízesítésű öntetek felhasználásával.
A sportvetélkedőkön kicsik és nagyok együtt küzdöttek a győzelemért. Az ugrálóvárban és trambulinon is sokan mozoghattak kedvükre.
A karate bemutató sok kisgyerek kedvét hozta meg ahhoz, hogy maguk is sportágnak hódoljanak.
A csergető verseny egy kicsit a múltba repített vissza mindenkit.
Mind ezeken túl rendőrségi bemutatóval, tűzoltósági bemutatóval, lövészettel, legó-robottal, csillámtetoválással, zenés műsorral, tombolával, távirányítós kisautó versennyel igyekeztünk kedveskedni a megjelent családoknak.
KÉPEK
https://www.ejai.sulinet.hu/Kepek/esemenyek/2018/maj25/mywebalbum/index.html
Boros Laci bácsi, mesterszakács
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Boros László séf, mesterszakács neve sokaknak ismerősen cseng.
Laci bácsi több évtizedes munkája során több debreceni éttermet vitt sikerre főztjével. Az elmúlt évek alatt tudását tovább adta az általa oktatott növendékeknek.
A "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt keretében Családi napunkon a saláta készítés rejtelmeibe avatta be az érdeklődőket.
Salátabár a Családi napon is
A "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt keretében salátabárunk a Családi napon is nagy sikerrel üzemelt!
Szerszámok a kertbe
A "Menő menzák az iskolákban - Egészséges étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában: "Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben" projekt keretében a fűszerkert kialakításának eszközei is beszerzésre kerültek. Ásók, lapátok, gereblyék, metszőollók, talicskák...és a locsolásra is felkészültünk. Kertészkedésre fel!
Salátabár az iskola mindennapjaiban
Életmód formáló délután - 2018.12.15.
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Dr. Elek Ildikó táplálkozástudományi szakember előadást tartott, előadása a kérdőívek kiértékeléséről szólt. Előadásában az alábbiakra tért ki:
Az étkezés is, mint minden más tanulási folyamat eredménye. Étkezési szokásaink nagyon korán, elsősorban a család és a szűkebb környezetünk, bölcsőde, óvoda, iskola hatására alakulnak ki, illetve változnak. A felhívással célunk az egészség megőrzés, betegség megelőzés. Az étkezési kultúra fejlesztése, étkezési körülmények javítása. Stratégiailag ezzel növeljük a várható élettartamot és az egészségben eltöltött életévek számát.
Étlapkészítő verseny - 2019.02.25
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Étlapkészítő-verseny és kiállítás
Étlapkészítő-versenyünk elbírálásakor fogtuk a fejünket, annyira jó étlap összeállítások - néhol még receptek is - érkeztek a gyerekektől. Nehéz volt meghoznunk a döntést, hogy az elkészült étlapokból kinek a munkája kerüljön díjazásra. Sokan még arra is figyelmet fordítottak, hogy szép dekorációval lássák el munkáikat.
Az étlapok összeállításában a gyerekek többsége meglepő módon ragaszkodott az iskolai menzán felszolgált ételekhez. Ami egyébként nem rossz, hisz az utóbbi időben a menza is megreformálásra került. Sokkal több a zöldség, egyre kevesebb a zsíradékban sütött, valamint a készétel. A gyerekek teljes kiőrlésű kenyeret, péksüteményeket kapnak. A só felhasználását is csökkentették, az ebédlő asztalokról is eltűntek a sószórók.
Néhány gyerek étlapján jól észre vehető volt, hogy igyekezett a tudatos és egészséges táplálkozás szempontjait előtérbe helyezni az ételek összeállításánál, ahogy az a felhívásban is szerepelt.
Tízórai és uzsonna, vagy még az ebéd mellé is gyümölcs társult, egy-egy teljes kiőrlésű szendvics mellett ott volt a paprika, paradicsom vagy uborka is. Ebédre tervezték a főzeléket, natúr (fűszermenetes) hússal, vagy a zöldségeket grillezett formában.
A húsok mellé tervezték a vitaminsalátát, vagy a menzán is kínált vegyes zöldségsalátákat. Ennek különösen nagyon örültünk, hiszen ez egyfajta visszajelzése volt a menő menza pályázat sikerességének. Az étlapokból 2019. május 31-én, a Családi napon kiállítást is szerveztünk.
Rajzpályázat - felhívás! 2019.03.01
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Rajzpályázat kiállítás
Egészségesen élni hosszú távú befektetés: kiegyensúlyozott táplálkozással, megfelelő minőségű és mennyiségű folyadékfogyasztással, rendszeres testmozgással, a higiénés szabályok betartásával, minőségi szabadidő eltöltéssel, családi és baráti kapcsolataink megerősítésével, káros szenvedélyektől való tartózkodással sokat tehetünk egészségünk megőrzéséért. Mindezért azonban nem felnőttként kell először tenni, hanem minél fiatalabb életkorban, ezért hisszük azt, hogy minden olyan kezdeményezés, fórum, ahol gyerekekkel, fiatalokkal tudunk együtt gondolkodni az egészségről, annak megőrzéséről, nélkülözhetetlen. ennek szellemében kezdeményeztük a rajzpályázatunkat.
Képzőművészeti pályázatot az intézmény tanulói részére (1.-6. osztályos diákok) hirdettük.
TÉMA: EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS, EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD
Pályázati kategóriák: 1. korcsoport: 1.-2. osztályosok
2. korcsoport: 3.-4. osztályosok
3. korcsoport: 5.-6. osztályosok
Olyan rajzokat vártunk a pályázatra, melyek vizuálisan bemutatják, hogy az egészséges életmód, a sportolás és a helyes táplálkozás elválaszthatatlan egymástól. Az alkotások mérete: A/3-as vagy A/4-es formátum.
A rajzok elkészítéséhez tetszőleges technikákat lehetett alkalmazni (pl.: zsírkréta, filctoll, pasztell, tempera, akvarell, montázs, stb.).
A projekt keretében az egészséges táplálkozás, egészséges életmód jegyében meghirdetett rajzversenyünkre beérkezett pályamunkákból 2019. május 31-én, a Családi napon rendeztünk díjkiosztást és kiállítást.
Családi nap - 2019. május 31.
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
A "Menő menzák az iskolákban - Egészséges
étkezést és életstílust népszerűsítő programok /EFOP-1.8.5-17-2017-00293 /" témában:
"Egészség, mint érték tudatosítása az Eötvösben"
projekt keretében nagyszabású családi napot tartottunk 2019. május 31-én. Nagyon sok érdeklődőt vonzottak programjaink:
Főzőverseny, fűszer- és gyógynövény felismerő verseny, sport- és ügyességi versenyek, szabadidős játékok, étlapkészítő verseny és rajzverseny kiállítása és díjazása, salátabár, csillámtetoválás, arcfestés, ugrálóvár, koncertek, tájjelegű apró sütemények sütése, táplálkozástudományi szakember előadás, tombolasorsolás...
Sok-sok csillogó szempár és boldog arc volt látható a nap folyamán. Bizton állíthatjuk, mindenki jól érezte magát, de helyettünk sokkal beszédesebbek a nap során készült fotók:
Beszámoló:
2019. május 31-én, pénteken rendeztük meg a programot, mely alkalommal az aktív mozgás és a táplálkozási szokások alakítása együtt valósult meg. A nap közös flash mobbal indult; a zenés közös tánc és a közös torna az iskola udvarán megalapozta a nap további hangulatát. Ezután számos helyszínen próbálhatták ki magukat a diákok mozgásos, és ügyességi feladatokban:
A testnevelő kollégák folyamatosan szervezték a különböző ügyességi feladatokat, amiket a gyerekek életkori sajátosságaik alapján készítettek elő. Az osztályfőnökök feladata volt, hogy az osztályból minél több tanuló a szüleivel vegyen részt az ügyességi és sorversenyeken.
Természetesen az elmaradhatatlan ugráló vár volt a nagy kedvenc, ide szervezetten hozták az osztályfőnökök a gyerekeket, felügyelve arra, hogy mindig optimális létszám tartózkodjon az ugráló részen, elkerülve a balesetet.
Ez alkalommal megtudtuk nyerni a családi napunknak a helyi hagyományőrző asszonyait, - Civilek a lakóhelyért egyesületet -, hogy a meglévő mobil kemencénkben süssenek helyi finomságokat. Böszörményi parasztkiflit, babájkát.
A nap folyamán több meghirdetett rendezvényünk eredményeit is ismertettük a gyerekekkel, kiosztva a jutalmakat, amit nagyon vártak már:
Rajzverseny, Étlapkészítő verseny, Fűszer- és gyógynövény ismeretek.
Nagyon jó hangulatban zajló eredményes és sikeres programmal bizonyítottuk be, hogy fontos az egészségünk, amiért közösen teszünk is. A programok színes kavalkádjában minden gyermek és felnőtt jól érezte magát.
Fűszer- és gyógynövény felismerő verseny - 2019.05.02
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
A gyerekek és érdeklődő szüleik kaptak egy feladatlapot, amellyel körbejárták iskolánk gyakorlókertjét és fel kellett ismerniük az ott számokkal megjelölt fűszernövényeket. A feladat megoldását rövid és vicces leírások is segítették. A vetélkedő célja az volt, hogy a gyerekek szüleikkel együtt egy közös cél elérésére törekedve töltsék el az időt jókedvűen és hasznosan.
A vetélkedő iránt sokan érdeklődtek, igen népszerű volt.
Amellett, hogy közben jól szórakoztak, megismerhették, megszagolhatták és meg is kóstolhatták hazánk legelterjedtebb fűszernövényeit és azok felhasználási lehetőségeit. A feladatlap sok-sok új és hasznos ismerettel bővítette a résztvevők tudását.
A projekt keretében az egészséges táplálkozás, egészséges életmód jegyében meghirdetett fűszer- és gyógynövény felismerő verseny eredmény hirdetése, díjkiosztója, 2019. május 31-én, a Családi napon megtörtént.
I
Fűszerkert fejlődése
Főzőverseny - 2019.10.22.
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Beszámoló:
Célunk volt, hogy közösség formálás érdekében olyan programot szervezzünk, ahova könnyen be tudjuk vonzani a szülőket. A hajdúság egyik legjellegzetesebb paraszti étele a bográcsban elkészíthető, Hajdúböszörményben "ÖHÖN", de "slambuc", és természetesen tájegységektől eltérően több néven is ismert. Ezt az ételt a családok sokszor elkészítik otthonukban, szinte kötelezően apáról fiúra száll ennek az ételnek az elkészítése. A monda szerint 32-szer kell megforgatni, hogy elkészüljön a finom pásztor étel.
Az osztályok már hetekkel előtte szervezték a csapatokat, ment a komoly előkészítő munka. Minden osztály törekedett arra, hogy minél több bográcsban készüljön a helyi finomság.
A jó időnek köszönhetően az udvaron folytak az előkészületek az "öhön" főző versenyre. Szorgos kezek készítették elő az alapanyagokat a főzéshez, valamint hasogatták a fát a tűzhöz. Az átadott három fő alapanyagon túl, ki-ki ízlése szerint igyekezett titkos hozzávalóival fűszerezni ezt régi hajdúsági hagyományos pásztorételt. Az elkészült bográcsos finomságot három fős zsűri értékelte.
Elmondható, hogy nagyon nehéz feladat elé állítottuk a zsűrit, hisz kellő rutinnal és tapasztalattal rendelkeznek a családok ennek az ételnek az elkészítésében. De az egyszerűsége mellett azért mindig nagyon odafigyelést igényel, amit a zsűri tagjaink észre is vettek, s ha nehezen is de kialakították a végső sorrendet.
A gyerekek mindeközben vagy a bogrács körül forgolódtak, érdeklődtek, szabadtéri és sport játékokkal foglalták el magukat.
Tökfaragó verseny - 2019.09.30
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
Azzal a gondolattal kezdődött, hogy gyerekeink a Halloween napra mindig faragcsálnak, a DÖK (diákönkormányzat) kezdeményezésére.
A táplálkozástudományi szakemberrel megbeszélve, Ő nagy lehetőséget látott ebben a programban, mivel a sütőtök tápanyag értéke, hatásai az emberi testre, emésztésre jelentős: Lenyűgöző, hogy mennyi hasznos dolog van benne. Ráadásul amellett, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A sütőtökben lévő anitoxidánsok, így az alfa-karotin vagy a béta-karotin képesek semlegesíteni a szabad gyököket és ezzel megakadályozzák a sejtek károsodását. Szintén magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a fehérvérsejt termelést, hatékonyabbá válik az immunrendszered, illetve gyorsul a sebek gyógyulása is. Tápanyagokban gazdag élelmiszer, de ennek ellenére hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú. Így jóval többet fogyaszthatsz belőle, mint más szénhidrát forrásokból (rizs, burgonya, stb.). A kálium, a C-vitamin, a rostok és az antioxidánsok együttesen járulnak hozzá, hogy a tested motorja jobban dolgozzon. Csökkenti a rossz koleszterinek szintjét, így védi az érrendszeredet, emiatt is kisebb a szívbetegségek veszélye. Édes íze miatt süteményekbe, pitékbe, vagy palacsintába is kerülhet. De jól passzol a sós ételekhez is, így levesekhez vagy tésztaszószokhoz. Önmagában megsütve is remek és a tökmagot külön felhasználhatod.
Összefoglalva a sütőtök nagyon egészséges ennivaló, de itt sem árt az óvatosság. Néhány embernél ugyanis allergiás reakciót válthat ki a fogyasztása és mérsékelten vizelethajtó hatással bír.
Megszólítottuk a gyerekeket, hogy osztály, és egyéni nevezés alapján megrendezzük a tökfaragó versenyt.
Természetesen minden osztálynak, csoportnak fel lett ajánlva, hogy tök sütés is lesz.
A program, tökfaragás, tökfestés volt. Az osztályok a megkapott tököket ízlésük és igényük szerint formálhatták, formázhatták meg. Az elkészült alkotásokat benevezhették a versenyre, ahol a legtökösebb tökök díjazásban részesültek. Az alkotásokból kiállítást is rendeztünk.
Általában minden osztály 3-5 tök kompozíciót készített.
Jó étvággyal fogyasztották.
Szüreti mulatságok - 2019. október 22.
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
2019. október 22-én került megrendezésre az Szüreti mulatságok rendezvényünk. Kicsik és nagyok egyaránt nagyon várták ezt a napot. Rengeteg programmal vártuk a gyerekeket.
A jó időnek köszönhetően az udvaron már folytak az előkészületek az öhönfőző versenyre. Szorgos kezek készítették elő az alapanyagokat a főzéshez, valamint hasogatták a fát a tűzhöz. Az átadott három fő alapanyagon túl, ki-ki ízlése szerint igyekezett titkos hozzávalóival fűszerezni ezt régi hajdúsági hagyományos pásztorételt. Az elkészült bográcsos finomságot három fős zsűri értékelte. A gyerekek mindeközben vagy a bogrács körül forgolódtak, érdeklődtek, vagy szabadtéri és sport játékokkal foglalták el magukat.
A nap másik jelentős eseménye a tökfaragás, tökfestés volt. Az osztályok a megkapott tököket ízlésük és igényük szerint formálhatták, formázhatták meg. Az elkészült alkotásokat benevezhették a versenyre, ahol a legtökösebb tökök díjazásban részesültek. Az alkotásokból kiállítást is rendeztünk.
Dr. Elek Ildikó táplálkozástudományi szakember ezen a napon is érdekes előadást tartott az érdeklődők számára.
A nap folyamán folyamatosan elérhető volt salátabárunk is, ahol ki-ki ízlése szerint állíthatta össze salátáját.
Este kicsik és nagyok egy jó hangulatú közös, zenés bulival zárták a napot.
Képek:
https://www.ejai.sulinet.hu/Kepek/esemenyek/2019/okt22/csaladinap/mywebalbum/index.html
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében közismert vendégeink tartottak kóstolót az érdeklődők számára
Salátabemutatót és kóstolót tartott Salánki Gábor a debreceni Hotel Divinius
konyhafőnöke és chefje, valamint Láda Imre Péter az IKON Debrecen
étterem junior souschefje.
Látványos és változatos salátákkal leptek meg minket, melyek nem
mellesleg nagyon finomak is voltak. A saláták elkészítésének folyamata
és fortélya vonzotta a sok érdeklődőt.
Újabb szerszámok érkeztek fűszerkertünk gondozásához
Egészség kvíz, totó pályázat - 2019.12.06
Szemléletformálás az egészséges táplálkozás, életmód népszerűsítése érdekében
JÁTÉK! JÁTÉK! JÁTÉK!
A Menő menza pályázat során Dr. Elek Ildikó táplálkozástudományi szakember 10 részes előadássorozatán sok hasznos, új ismeretre tehettek szert a gyerekek.
A gyakorlatban a salátabár, fűszerkert, fűszernövény felismerő verseny, főzőverseny is hozzájárult az egészséges életmód, különösen az egészséges táplálkozásnépszerűsítéséhez.
A MENŐ MENZA 1.2.3. KVÍZEK játékos formában tesztelték, hogy a fentiekből mit sikerült megtanulni a gyerekeknek. A kérdések és válaszok segítettek rögzíteni a hallottakat, látottakat. A gyerekek átismételhették, hogy mit tudnak az egészséges táplálkozásról és folyadékbevitelről, a vitaminok fontosságáról, az ételallergiáról, laktóz- és gluténérzékenységről.
A kitöltött és visszaérkezett kvízek vegyes eredményeket mutattak. A kérdéseket egyénileg, osztálytársakkal, barátokkal, vagy akár a családdal is megválaszolhatták a gyerekek. Akár internetes, vagy könyvtári segítséget is igénybe vehettek. Akik ezt tették, az azt jelezte számunkra, hogy érdeklődnek és utána néznek egyes kvíz kérdés témájának, és ezáltal még több hasznos információhoz is hozzájuthattak.
Sok válasz azt tükrözte, hogy a gyerekek meglévő vagy szerzett ismereteik jók, helytállóak. Tudják, hogy fontos a sok zöldség és gyümölcs fogyasztása, viszont a sok só egészségtelen. Az egészséges élethez elengedhetetlen a mozgás, a helyesen megválasztott étrend, valamint a folyadékfogyasztás mennyiségére figyelni. Többen tudták - saját tapasztalatból, vagy társaik által, hisz a menzán napi szinten szembesülnek vele -, hogy mit jelent az, ha valaki érzékeny egy-egy ételre, vagy annak összetevőjére.
A kvízekben megkérdeztük a gyerekeket salátabárunk kínálatáról, valamint a fűszerkertünkben megtalálható növényekről is. Ha figyelmesek voltak az elmúlt időszakban, akkor könnyen tudtak jó válaszokat adni.
Voltak azonban olyan kérdések, amikre jellemzően nem tudták a választ és rosszul választottak a kvíz által felkínált lehetőségekből. Ezekre igyekszünk majd a jövőben figyelmet fordítani és lehetőségünk lesz majd egy-egy egészség téma-hét keretében a gyerekek tudását bővíteni.
Újabb konyhai eszközök a MENZÁN
Az oldal tetejére: